Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
MAZDA 3Ár: 2.599.000 Ft -
MERCEDES-BENZ A 160Ár: 549.000 Ft -
VOLKSWAGEN JETTAÁr: 2.190.000 Ft -
BMW X5Ár: 470.000 Ft -
KIA PICANTOÁr: 1.199.000 Ft -
SKODA OCTAVIAÁr: 929.000 Ft -
TOYOTA AVENSISÁr: 1.149.000 Ft -
MAZDA 3Ár: 3.199.000 Ft -
PIAGGIO LIBERTYÁr: 177.000 Ft -
BMW 318Ár: 2.249.000 Ft -
BMW 530Ár: 6.999.000 Ft -
OPEL VECTRA CÁr: 699.000 Ft